回味無窮

今天下午和爸爸到一品飲茶，吃了一碗倍兒難吃的碗仔翅。爸爸這時候跟我說，他一生人吃過最美味的碗仔翅，是13四歲時吃過的一碗碗仔翅。然後他娓娓道來那時候的經歷︰「現在我都50歲了，但到現在也仍然記得那碗碗仔翅的味道，可見那碗碗仔翅是多麼美味啊！那時候和朋友仔放學後去踢球，踢到下午5點左右廟街的攤販都差不多開檔了。街口有檔碗仔翅，好貴，細的$5大的$7，但好好味，是我一生人中吃過最好味的碗仔翅... ...blah blah blah...」我問他是怎麼個美味呢？他只答︰「好熱！好多料lor！」就不能再形容下去了。我想，其實好多檔的碗仔翅都「好熱好多料」的la，爸爸這檔碗仔翅有啥特別！後來我想到，這碗碗仔翅可能對好多人來說都毫不特別，但對爸爸來說，這碗碗仔翅的「熱」除了包含著碗仔翅本身的熱外，也包含著「某年仲夏」的「熱」，踢完球後大汗淋漓的「熱」，廟街人聲鼎沸的「熱」；碗仔翅的「多料」除了包含著碗仔翅本身的料外，也包含著笑聲、哭聲、友誼、傷口、有味笑話、拗柴、波友、金毛飛、女仔、草地、青春、痴立立... ...等等夾雜而作的調味「料」。那加入了雜七雜八的少年情懷回憶，調製而成的碗仔翅，我未吃過，但我知道，對於爸爸來說，一定好正！

爸爸的碗仔翅啟發我想我一生人中吃過的最美味是什麼？記得考完a-level那年的暑假，我、em、alanna和涼子在台北，那天我們玩了一整天，凌晨時份拖著疲累的身軀從西門町回酒店，那時候一心只想著快點回去睡覺。誰知走到了酒店附近，突然嗅到了一陣濃烈的臭味！我們跟著臭味半跑半爬地攀過了幾個街口，終於被我們找到了臭味的源頭—一檔半夜臭豆腐檔！那檔臭豆腐不同於一般的臭豆腐，那檔叫「上海臭豆腐」。外皮仍然脆，但裡面竟然有湯！不用落醬，但係好味到喊！那時候我們的雙腿都因為走了一天路而感到發麻，腰酸背痛，但我們都認為為了這碟臭豆腐而多跑幾個街口都是值得的！有生之年再去台灣，即使踏破鐵鞋我也要把這檔臭豆腐再找出來多吃一遍！也許現在看到這裡的你仍然不能想像那檔臭豆腐究竟有多美味，但請相信我，這檔臭豆腐真是我一生人中吃過最美味的臭豆腐。

近來電視上有個飲食節目叫《回味無窮》，它介紹的食物不是山珍海錯，也不是什麼地方的特色美食，只是大家小時候或年輕時都吃過的地道美食。爸爸很喜歡看，so do i，相信很多人都喜歡看。

親愛的，你知道嗎，好多時候往往叫人回味無窮的，也許不是食物的本身，其實只是當中的回憶。:)

也許今天我和爸爸吃的這碗倍兒難吃的碗仔翅，10年後回想起，也許也會因為這是我和爸爸的回憶而變得好吃呢！well... =.="